Chemie


Chemie – vědecká disciplína


Chemie je přírodní věda, která se zabývá vlastnostmi, složením, přípravou a strukturou látek a jejich vzájemnými interakcemi.


  • vlastnosti látek

    • chemické: kyselost (pH), polarita a vazebná energie molekul, reaktivita ↔ druh chemické vazby…

    • fyzikální: barva, hmotnost, hustota, objem, rozpustnost, skupenství, teplota tání a varu, zápach…

  • složení látek: atomy a z nich složené molekuly (ionty)

  • příprava látek

  • interakce – reaktivita


Prapůvod slova chemie není uspokojivě objasněn.
Literatura většinou uvádí tři možné "kořeny" tohoto pojmenování (viz též http://cs.wikipedia.org/wiki/Chemie)

    1. od názvu bájné knihy božského původu Χήμευ [Chémey] popisující zpracování kovů

    2. může souviset se starým hebrejským názvem pro Egypt = Chemia (země Chámova)

    3. χυμός [chymós] = kapalina (šťáva), rozuměj tinktura potřebná pro transmutaci kovů, hledaná alchymisty

Další chemické obory

  • Obecná chemie

  • Anorganická chemie

  • Organická chemie

  • Biochemie

  • Analytická chemie

  • Fyzikální chemie

  • Jaderná chemie

  • Chemická technologie


  • Farmaceutická chemie

  • Toxikologie

  • Potravinářská chemie

  • Forenzní chemie

  • Zemědělská chemie

  • Chemie životního prostředí
    ...

Historie chemie (vč. alchymie)



Doporučená literatura (pro SŠ)

  • ČAPEK ADAMEC, Martin a kolektiv. Chemie pro SOŠ nechemického zaměření. 1. vyd. Praha: EDUKO nakladatelství, s. r. o., 2019, 184 s. ISBN 978-80-88057-55-0.

  • BANÝR, Jiří a Pavel BENEŠ. Chemie pro střední školy: obecná, anorganická, organická, analytická, biochemie. 1. vyd. Praha: SPN - pedagogické nakladatelství, 1995, 160 s. ISBN 80-859-3711-5.

  • VACÍK, Jiří. Přehled středoškolské chemie. 1. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1990, 365 s. ISBN 80-042-2463-6.